1995

Ce n’est pas tous les jours que nous avons le plaisir de déguster un 13 Coteaux blanc du siècle passé.

Une fois n’est pas de coutume mais le 12 février 2018 les patrons du National à Orbe nous ont réservé le plaisir de déguster un 13 Coteaux-Chasselas 1995.

Après une excellente fondue.

Fraicheur étonnante, une minéralité toujours présente. Un vieux Chasselas sans défaut.

Merci Amilda, merci Jean-Pierre. C’était un vrai plaisir.

Et si je ne peux pas garantir que d’autres 1995 seront disponibles je vous assure que le 2016 et la fondue maison National font un repas *****.

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